Potrzeba:
- 5 dkg grzybów,
- 2 bułki,
- 3 dkg masła,
- 2 cebule,
- 1 jajko,
- zielona pietruszka.
Do panierowania i smażenia:
- 1 jajko,
- 5 dkg mąki,
- tarta bułka,
- 6dkg smalcu.
Sposób przyrządzenia:
Zmielić razem ugotowane grzyby, namoczoną i wyciśniętą bułkę, uduszoną cebulę. Włożyć do miski, dodać sól, pieprz, jajko, pokrojoną pietruszkę. Dokładnie wymieszać, podzielić na 8 – 10 części, wyrabiać kotleciki, niezbyt płaskie. Obtoczyć w mące, jajku i tartej bułce. Smażyć na smalcu. Podawać z roztartymi ziemniakami i grzybowym lub cebulowym sosem. Można też podać z kapustą, fasolką lub sosem ziemniaczanym.
Wróć
Zbieranie grzybów jest wspaniałym odpoczynkiem, miłym spędzeniem czasu i oderwaniem się od rzeczywistości. Jednak każdy kulturalny człowiek powinien przestrzegać odpowiednich norm i mieć właściwy stosunek do naturalnego
Istnieją miejsca, których nie wolno zbierać grzybów. Są to przede wszystkim rezerwaty przyrody i
Borowik szatański
Gąska tygrysowata
Muchomór czerwony
Muchomór sromotnikowy
Tęgoskór pospolity
Boczniak ostrogowaty
Borowiki
Czubajka kania
Gąski
Koźlarz babka
Maślaki
Mleczaj rydz
Opieńka miodowa
Pieczarki
Pieprznik jadalny
Podgrzybki
Smardz jadalny
Twardzioszek przydrożny
Liczba gatunków grzybów występujących na całym świecie nie jest dokładnie znana. Grzyby są obecne prawie wszędzie.
